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来源：《农业环境科学学报》2019?年?08?期

作者：安思羽1，李艳霞1*，张雪莲2，刘笑冰3，陈兴财1，童心1，胡柏杨1，刘克锋3

单位：1.?北京师范大学环境学院，水环境模拟国家重点实验室；2.?北京市土肥工作站；3.?北京农学院

摘???要

为探究我国畜禽有机肥对果菜茶理论养分需求量的满足水平，评估果菜茶三大作物有机肥替代与化肥减量潜力，本研究借助统计资料，定量分析我国畜禽粪便养分资源供应量和果菜茶理论养分需求量，在此基础上进行全国性及区域性替代可行性分析。

统计分析表明：2015?年，我国果菜茶化肥氮磷（纯养分）施用总量为1.84×107?t·a-1，是理论需求量的两倍左右，化肥过量施用十分严重；2015?年，我国畜禽粪便产生的氮、磷（以P2O5计，下同）分别为7.98×106、6.42×106?t·a-1，若全部用于果菜茶，可替代78%的化肥，减少2.88×106~5.18×106?t?氮、磷肥损失；90%的省（市、自治区）产生的畜禽粪便可满足区域内化肥减量20%的目标，71%的省（市、自治区）畜禽粪便可满足区域内替代50%化肥；各地区畜禽有机肥替代化肥量空间差异较大，除长三角、珠三角经济发达地区（上海、江苏、浙江、福建、山东、广东、陕西）以外，其余省份（市、自治区）畜禽有机肥可100%替代区域内果菜茶化肥，并且，东北、西北地区的畜禽粪便在满足区域内果菜茶养分需求的基础上仍有较多盈余，可施用于粮食或者经济作物，或者转化为优质商品有机肥补给长三角、珠三角地区。我国果菜茶三大作物通过畜禽有机肥替代化肥，70%省份可实现化肥减量目标，减少氮磷化肥面源污染。

研究结果可为我国果菜茶中畜禽粪便有机肥替代化肥施用提供一定理论指导，为实现果菜茶化肥减量的目标提供决策支持。

结???论：

（1）我国果菜茶生产过程中化肥用量普遍偏高，?实际氮、磷肥施用量为其理论养分需求量的2?倍左右，化肥高投入促产量的施肥模式不合理。?

（2）2015?年我国猪、牛、羊、鸡等排泄氮、磷养分分别为7.98×106?t?和?6.42×106?t，具有巨大的化肥替代潜力，若完全替代化肥利用，可减少?2.88×106~5.18×?106?t?化肥养分的流失。

（3）我国28?个省（市、自治区）的畜禽粪便养分供应可满足其化肥减量20%的目标，22?个省（市、自治区）可达到化肥减量50%的目标；从养分对作物需求供应的角度，24?个省（市、自治区）畜禽粪便氮、磷养分可实现充分供应，并且粪便磷的供应比氮更充足，以内蒙古、四川及东北三省为代表，畜禽粪便有机肥替代化肥潜力巨大。

虽然本研究按照畜禽粪便替代化肥分析了其供应潜力，但畜禽粪便有机肥是一种缓释肥料，为保证果菜茶产量配合一定量的无机化肥是必要的，因此有机肥替代化肥应遵循科学、合理的过程。另外，对于畜禽粪便中高重金属、兽药抗生素等污染物残留的问题，也需进行进一步的研究，实现畜禽粪便的无害化利用。